Ήρθε ο καιρός του θερίσματος!!

Καλήμερα από το καλοκαιρινό Ρέθυμνο!!! Μέτα από 8 μήνες ήρθε η ώρα να πληρωθούν οι κόποι μας!!! Βρώμη ξερή για τα προβατάκια μας τον χειμώνα… Γιατί τον φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν… Βάλσαμο-γη….Για Απευθείας σύνδεση με τη γη του Ρεθύμνου!!!     

Κουτσοκάβισμα Αμπέλιου!!!

Τελειώσαμε το πρώτο κουτσοκάβισμα του Αμπελιού!!! Καθαρίσαμε τις κουρμούλες μας από τους βλαστούς που δεν έχουν σταφύλια και κόψαμε τις τρούλες!!! Βάλσαμο-γη….Για Απευθείας σύνδεση με τη γη του Ρεθύμνου!!!!  

Σκάψιμο Αμπελιού!!!

Σιγά σιγά το Αμπέλι μας αρχίζει να ξυπνάει από τον χειμερινό του ύπνο και πετάει τα πρώτα του φυλά!! Χθες τελειώσαμε το πρώτο σκάψιμο του του Αμπελιού!!! Με αυτό τον τρόπο το χώμα αερίζετε και κάνουμε τα χόρτα λίπασμα!!! Βάλσαμο-γη….Γα απευθείας σύνδεση με τη γη Ρεθύμνου!!!  

Είμαστε ακόμα ζωντανοί!!!

Κοπέλια καλήμερα μετά από πάρα πολύ καιρό!!!! Ελπίζω να είστε όλοι καλά!!! Έχουμε δεκτοί πάρα πολλά μηνύματα για το αν αφήσαμε το Βάλσαμο-γη… Η απάντηση μας είναι φυσικά και όχι,άλλα όταν η παραγωγή μας καταστράφηκε λόγο μη χρήσης φυτοφαρμάκων τι να πουλήσουμε…. Ρακί,Κρασί,Πετιμέζι δεν βγάλαμε Λάδι Αγουρέλαιο με οξέα στα[…]

Αβρωνίες!!

Προχωράς στο δάσος και κάθε βήμα σου σε οδηγεί μακρυά από τα προβλήματα και τις σκοτούρες, Γυρίζεις σπίτι με χαμόγελο και όλα αυτά που απλόχερα σου πρόσφερε η φύση!!! Βάλσαμο-γη…Για απευθείας σύνδεση με τη γη του Ρεθύμνου!!!    

Η μεταμόρφωση της κουρμούλας!!

Η μεταμόρφωση της κουρμούλας!!! Μέτα από μια βδομάδα βροχής και ηλίου αύριο Θεού θέλοντος και καιρού επιτρέποντος θα τελειώσουμε το κλάδεμα!!! Βάλσαμο-γη…Για απευθείας σύνδεση με τη γη του Ρεθύμνου!!  

Γραβιέρα στο Λάδι με Βότανα!

Δεν υπάρχει τρόπος σας περιγράψω την γεύση της Γραβιέρας που ωρίμασε σχεδόν 6 μήνες στο λάδι με Βότανα! Η συνταγή είναι τόσο απλή Γραβιέρα+Λάδι+Βότανα! Βάλσαμο-γη…Για απευθείας σύνδεση με τη γη του Ρεθύμνου!